Category: напитки

Category was added automatically. Read all entries about "напитки".

Статистика и пиво

Приложение untappd может быть любопытным источником статистических данных. Напомню: это соцсеть для любителей пива, где можно чекинить отведанные сорта и ставить им оценки. Оценка ставится по пятибалльной шкале с шагом 0,25. Низшая оценка — 0,25, высшая — 5,0.

На странице пользователя можно видеть распределение его оценок. Мне вдруг стало интересно их поразглядывать.

Кажется, что если человек непредвзято и последовательно оценивает пиво, то распределение должно быть близко к нормальному гауссову «колоколу» (и у многих так и есть). С другой стороны, есть психологические факторы, которые этому мешают.

Начнём с моего распределения:

я
349 сортов. Самая часто встречающаяся оценка, мода распределения, если быть точным, но для краткости буду называть это базовой оценкой — 3,75.

Когда я только начал пользоваться untappd, думал, какие критерии выбрать для оценки. У меня примерно такие ориентиры:
3,0: «ниочём»
4,0: «вот прям хорошо!»
5,0: «как боженька налил»
Если пиво не впечатлило, но и ругать не за что, ставлю 3,5.

В итоге у меня сложилось довольно-таки близкое к нормальному распределение с максимумом 3,75. Я и не думал, что ставлю именно эту оценку чаще всего.

Забавно, что есть маленький пик на 1,75. Эту оценку я поставил четырём сортам, которые были прям невкусные. Видимо, двойка у меня подсознательно зарезервирована для совсем никакущего, но всё-таки не гадкого пива. Ход мысли был примерно такой — «вкус прям плохой, так что на 2 не тянет. Но вообще оно не то чтобы испорченное, так что поставим максимальную из минимальных оценок». Как-то так )

Столько же (4 сорта) получили и оценку 2,75.

В остальном, повторюсь, у меня довольно таки нормальное распределение, хотя видно, что 3,25 я ставлю реже, чем «положено».

Потом я стал смотреть распределения френдов:

Collapse )



Вообще, если задуматься, то для того, чтобы распределение стремилось к нормальному, шкала оценок в голове у человека должна быть определённой и равномерной. А мы вместо этого живые люди, и опираемся скорее на несколько вербальных «зарубок», вокруг которых ставятся остальные оценки. Оттого и получаются всякие явления типа «четвёрку я ставлю часто, но выше четырёх — это ещё надо заслужить». Тем не менее у одних замечательно получается «колокол», а у других полный разброд какой-то )

Кроме того, теоретически центр распределения должен быть не на 4,0, а на 2,5. Это если бы мы были совсем роботы и ставили бы минимальную оценку самому плохому из отведанных сортов и максимальную самому хорошему, а всё остальное равномерно распределяли между. Тогда вышел бы «гаусс» с центром в 2,5, причём 2,5 — означало бы не «плохое пиво», а всего лишь самое среднее и самое часто встречающееся.

Мне кажется, тут есть влияние школьной пятибалльной системы оценок. Когда четыре — это «хорошо», три — это «самый минимум из допустимого», а всё что ниже трёх — это уже как бы и не оценка, а полный провал. То есть у цифр есть оценочный «подтекст», и из-за этого оценки в untappd кучкуются вокруг четвёрки, а половина диапазона оценок практически не задействуется.

Есть и ещё фактор. Что такое «совсем плохое пиво»? Скисшее/стухшее? Так ведь оно очень редко встречается. Гораздо чаще встречается просто «никакое», а его язык не поворачивается назвать плохим, вот и ставишь ему троечку.



Погуглил и нашёл ещё такой вот пост на тему. Там чувак вообще скачал полные данные о чекинах (их можно получить, заплатив 5 долларов или будучи supporting member) для двоих своих знакомых и построил всякие диаграммы.

Кратенько:
— Любопытные распределения, совсем не похожие на мою подборку. Гораздо больше оценок в диапазоне от 0 до 2, который у меня и моих френдов практически не задействован.
— У одного средняя оценка медленно падала со временем (становился более разборчив?), у другого — росла (стал пить более вкусное пиво или стал менее требователен?). Интересно, как у меня? Потому что я как раз помню, что вначале подходил к оценкам более сурово, а потом решил «чего это я?», подкорректировал свои критерии и стал чаще ставить более высокие оценки.
— есть небольшая корреляция между крепостью пива и его оценкой. Видимо потому, что массовое пиво имеет крепость 4–5°, а сорта с большой крепостью — это обычно всякие двойные ипы, портеры и стауты, которые редко бывают уж совсем плохими.

Ещё нашёл исследование(PDF) 2016 года.
— Количество чекинов пользователей отлично описывается степенным законом. Количество отведанных сортов — тоже, но не совсем, там есть расхождение на больших цифрах. Я думаю, это потому что чем больше выпиваешь сортов, тем сложнее найти что-то новое для себя, и тем больше становится любимых сортов, к которым возвращаешься снова и снова. И то и другое подталкивает к повторным чекинам.
— В среднем пользователь untappd пробует 14,34 разных сорта. Лишь 6,5% пользователей пробовали 50 сортов и больше, и лишь 1,9% пробовали 100 и больше. Казалось бы, приложение как раз для биргиков, а они в таком меньшинстве, неожиданно.
— Базовая оценка/мода — 4,0. Очень мало оценок ниже 2,0. 64% всех оценок находятся между 3 и 4 баллами.
— Средняя оценка — около 3,75 в Америке и около 3,5 в Европе.
— Удивительно, но нет никакой корреляции между популярностью пива (количеством чекинов) и его средней оценкой.
— Плотность графа социальных связей в untappd гораздо меньше, чем в других соцсетях. Среднее количество френдов — 9 (у меня 21).

Глобальное распределение рейтингов:
world

Untappd: крафтовая статистика

Чуть больше года назад я зарегистрировался в untappd. Это соцсеть для любителей крафтового пива. Во-первых, это помогает в выборе — можно посмотреть, что пишут о заинтересовавшем сорте. Во-вторых, так веселее и чувствуешь себя дегустатором. Правда, кажется, что геймификация процесса (там даже ачивки выдают) побуждает пить больше, чем если бы её не было.

Всего за год с небольшим я сделал 263 чекина и отведал 212 разных сортов пива.

Избранные ачивки (badges):

Wheel of Styles (Level 16) — попробовал 80 разных стилей пива.

Bar Explorer (Level 2) — чекинился в 10 разных местах. Немного, но я ж не в Питере. У нас крафтовых баров мало.

Brew Crawl — чекинился в трёх барах за один вечер.

Brewery Loyalist — 10 сортов от одной пивоварни в течение месяца. Это была Zagovor Brewery.

Happy Hour Hound — 10 чекинов от 5 до 8 вечера по будням в течение месяца. Это моё любимое время — в барах уютно и пусто.

Power Month — 30 сортов в течение месяца.

Last Call — 3 или более сортов, выпитых после часа ночи.

Beer Party (Drinking with friends is fun) — чекинился с 4 разными людьми в течение 2 часов

The Regular — They know what you want when you walk in the door. That’s right, you don’t have to wait for anyone here. Хрен знает, за что эту выдали. Обычно у ачивок там критерии получения явно указаны.

Tea Time — Instead of a spot of tea, why not enjoy a proper pint. That doesn’t mean you can't get all dressed up for it, so throw on your fanciest hat and enjoy that brew! И эта непонятная. Может, за чекин в 5 вечера? )

Самые употребляемые стили пива:
(список неполон, не стал указывать те, где отведал меньше 4 сортов)

IPA - New England: 21
IPA - American: 19
IPA - Imperial/Double: 13
IPA - Milkshake: 8
Porter - Baltic: 8
Stout - Milk/Sweet: 8
IPA - Session: 6
Sour - Gose: 6
Stout - Other: 6
Porter - Other: 5
American Pale Ale: 4
Hefeweizen: 4
Sour Ale: 4

TOP 6 пивоварен по количеству отведанных сортов:

Zagovor: 25
AF Brew: 20
Bakunin: 17
Selfmade brewery: 12
Brewlok: 8
Red Button: 7

Разбивка по странам:

Россия: 186
Бельгия: 7
Англия: 4
Германия: 3
Беларусь, Литва, Шотландия, США: 2
Дания, Эстония, Ирландия: 1

Любимые сорта:

Зимняя Меланхолия (AF brew) — балтийский портер. Тёмный, как моя душа, с нотками кофе и ещё чего-то жжёного. Удивительный факт: кофе я не люблю и совсем не пью, но в пиве этот вкус мне очень по нраву

Leftöver Cracker (Zagovor brewery) — тёмный сладкий тыквенный стаут с печеньками.

Duchesse de Bourgogne (Brouwerij Verhaeghe) — фламандский кислый эль, очень странная штука, похожая на вино какое-то. Выдерживается в дубовых бочках 18 месяцев.

Завтраки и Ужины (Red Button Brewery) — крепкий кислый эль, выдерживается в бочках из под коньяка. Непростой, загадочный вкус.

Nevermont (STAMM BEER), Hazy Leaks (Zagovor brewery) — New England IPA, свежие, мутные эли с хмелевым ароматом.

Stoner Chocolate (Zagovor brewery) — сладкий молочный стаут.

Doom Bastard (Zagovor brewery) — ещё одна New England IPA, только двойная — ещё больше хмеля и крепости.

Eat The Dust (AF Brew) — двойная New England IPA.

Mixture (Zavod) — портер с анисом. Очень порадовал меня как любителя самбуки.

Systems Overload (Zagovor brewery) — ТРОЙНАЯ IPA, 9,5 градусов, но очень нежная при этом.

Blast Beat (Zagovor brewery) — очень славная двойная New England IPA.

Raspberry Porter (Paradox) — портер с малиной, вкусняшка.

Redrum IPA (AF Brew) — классика.

Mosaic IPA (AF Brew) — ещё классика.

Эль Мохнатый Шмель (Московская Пивоваренная Компания) — напоследок нельзя не упомянуть самый приличный из бюджетных сортов.

(no subject)

В Архангельске запретили продавать вино ночью.

После запрета на продажу крепкого алкоголя ночью, российские законодатели решили пойти дальше. Как стало известно, с 22 июля с 23:00 до 8:00 по всей России запрещено торговать алкогольной продукцией с содержанием этилового спирта более 0,5 процента, за исключением пива.
Негодую. Говорить "ночью тебе запрещено пить всё, что больше n градусов" - это маразм, но в нём хоть какая-то видимость логики есть. А говорить "Ночью ты можешь пить, но только тот напиток, который мы скажем" - это ужа маразм полный.

P. S. Кстати, как это "с 22 июля"? Мы вот, например, в ночь с 12 на 13 августа спокойно покупали винище.

Он очень сознательный

Будильник разбудил меня посреди сна, поэтому я запомнил его полностью (всё, что курсивом — это не из сна, а мои комментарии).

Началось всё с того, что я читал какую-то статью на луркморе и включил прилагавшееся к ней ютуб-видео. Дальше я вижу всё от лица одного из персонажей.

Всё похоже на европейский независимый фильм. Мы едем в поезде: я, мой друг (добродушный чувак с бородкой), девушка и почтенного вида мужчина. Мой друг взял две бутылки пива вместо трёх и я понимаю, что он молодец (кстати, я и правда думаю, что вовремя остановиться — реально круче, почётнее и сложнее, чем вовсе не пить). Это как-то связано с его принципами. Не совсем понимаю, что означает это «две вместо трёх», кажется, так он сказал.

Ещё он почему-то разделся догола (правда, брюки положил поверх себя, чтоб никого не смущать) и я помню, что это, как и момент с пивом, тоже как-то связано с его экологическим сознанием (идея сокращения потребления, я так понимаю).
Кроме того, он слушает в наушниках альбом Металлики «...And Justice For All», причём с каким-то добродушным комментарием типа «ничего, на каждом альбоме есть пара проходных песен». В общем, он славный парень. Я одобряю его выбор и показываю ему «козу» (типичный мой жест, кстати).

Девушка, которая едет с нами, спрашивает друга «на обратном пути вы тоже будете бухать»? В её голосе слышно напускное неодобрение, но по ней видно, что он ей симпатичен. У них завязывается разговор. А я начинаю говорить соседу-мужчине: «Это мой друг Йорген, он очень сознательный...».

Я бы наверняка раскрыл тему, но в этот момент прозвенел будильник и сон оборвался.

просто вспомнилось

31 августа 2007-го года на концерте Wine Shop мы сыграли песню Cure "The Last Day Of Summer". Самый наш своевременный кавер.
Наверное, завтра сыграю её один, дома.

лытдыбр, чтоб его

Вчера Wine Shop отыграли славный концерт в Iode. Называлось мероприятие "Рок-подвал-party: emo style". Выступали около-эмо группы и мы (впрочем, у меня сейчас здоровая чёрная чёлка, поэтому и нас можно при желании причислить к эмо-царству :).

Вроде как неплохое мероприятие. Новодвинцы "Pictures In Black & White" порадовали (жаль, не успел послушать всё их выступление).

Видел atorero (хотел поздороваться, но не успел), salvadorra, и многих других хороших людей.

Одна эмошка, знакомая по vkontakte, приняла меня за Пашу, вокалиста Headup. Когда я сказал, что это не так, она не поверила. А когда я ПРОРЫЧАЛ это (для веселья), она ещё больше укрепилась в своём заблуждении :) Через полчаса я всё же объяснил ей, кто я :)

Почему-то наш мелодично-энергичный инди-рок понравился присутствовавшим байкерам, которые позвали нас выступать на байк-фесте в июне. Экстрим нах :)

Поймал себя на том, что меня расстраивают вокалисты большинства архангельских групп. Я конечно, тоже не великий певец, но где нормальный чистый вокал (крикунов то у нас хватает...)? У кого хороший голос, не попадают в ноты, кто попадает, у тех беда с подачей. .. Исключения есть, но мало...

Кстати, мой красный бас в ультрафиолетовом дискотечном освещении выглядит белым/бледно-зелёным. Ужоснах. В йоде-то сцена освещена, а вот в "манхэттэне" я с таким и выступал..

А группа у нас, оказывается, хорошая.

(no subject)

Вчера отыграли с wine_shop на панг-концерте в Северодвинске. Забавно было :)
Как и вы прошлый наш визит в Севск, я был единственным, кто пел чистым вокалом :). Вдобавок я был единственным, кто играл на басу пальцами. Москвичам (группе The Poseurs) мы понравились, они нам тоже, в общем-то. Насчёт остального сказать не могу, панк - не моя музыка..
Теперь готовимся к следующим концертам:
26 марта играем в "Колесе" с Papaya.
3 апреля разогреваем "Последние Танки в Париже" в клубе "Манхэттэн".

Пока всё.